クリスマスにいかが
こんにちは。お料理クラブより～
お料理の更新が遅くなりました(^_^;)
今月のメイン料理は、ジャガイモを牛乳で柔らかく煮て作るコロッケです。
クリームコロッケのような柔らかさですよ～。
つぶして使う料理に適している男爵イモを牛乳で煮ます。
牛乳で煮るのでクリーミ～
柔らかくなったら、お鍋の中でつぶし、レンジでチンした鮭をほぐして混ぜました。
俵型に成形してきつね色に揚げて出来上がり。
中にはクリームチーズが入っていますよ。
コロッケを一つずつ作るのが面倒な時は、耐熱容器のお皿に入れて、フライパンである程度焼き色を付けたパン粉をまぶして、オーブンでチンすると、手間が省けて簡単ですよ！
テーブルにドン！っと置いてスプーンですくって取り分けます。
クリスマスにいかがですか？
