お料理クラブ
こんにちは。
いよいよ明日は、金環日食です。
20年前に聞いていたドリカムの『時間旅行』という曲、とうとう明日実現するんですね～。
♪指輪をくれる？ひとつだけ
2012年の金環食まで待ってるから
とびきりのやつを忘れないでね
そうよ太陽のリング♪
いや～懐かしい!! スミマセン。つい若かりし日を思い出してしまいました。
ちなみに姫路市では朝7時半にカチューシャのような形の金環食が見られるそうですよ。
晴れるといいですね～。
さて、お料理。
今日も塩麹くんがいい働きをしてくれました。
コーンスープに入れると、コーンの甘みがさらに引き出て、とーっても美味しかったな～。
こちらは酒粕と塩麹を使ったカリカリスティック。粉チーズも入っててビールに合いそう！
おつまみにいいかも。
そして、サラダには塩麹のドレッシングをかけていただきました。
分量は、塩麹 １：オリーブオイル１：レモン汁１です。
さっぱり美味しいですよ。
