ハッセルバックポテイト
こんにちは。お料理クラブより～
今日は寒の戻りで風が冷たいですね。
昨日との気温差が激しくて、服装を考えるのにうろうろしました。
まだまだ気を緩めないように暖かくしてお過ごしくださいね！
さて、お料理。
外は寒いですが、スパイスの効いたカレーで体が温まりましたよ。
そして、今回あまり聞きなれないお料理、ハッセルバックポテトに挑戦していただきました。
スウェーデンの家庭料理だそうです。
じゃがいもをアコーディオンの形のようにカットしてこんがり焼いたものなんですが、ジャガイモをカットする説明に、どなたかが、上手に表現していらっしゃいました。
「たくあんが底まで切られずにつながってしまってる感じ…」
この説明でわかった方は一度は経験されましたね?!
オリーブオイルをたっぷりかけて、ハーブソルトをまんべんなくふりかけました。
お好みでチーズをのせたり、間にアボカドを挟んだり、いろいろな食べ方があるそうです。
レンジで柔らかくしてから、オーブン250度で20分焼きました。
縁はパリッと、中は甘くてしっとり！
おしゃれな一品になりますよ。
M岡様より桜餅いただきました。
春だな～って感じますよね！
M岡様、美味しい桜餅ご馳走さまでした。
