ブルーインパルス
こんにちは。お料理クラブより～
今が旬の菜の花を使って酢味噌和えをしました。
茎を先に入れ、時間差で花の部分を入れさっと湯がきます。
酢味噌の分量（４人分）
味噌、砂糖各大さじ１と酒大さじ半分を耐熱容器に入れ、レンジで３０秒チンして、砂糖が溶けたら、お酢小さじ１、辛子をお好みで入れ、再度混ぜ合わせます。
辛子を多めに入れても、ちょうどいい具合になりますよ。
少し苦味がありますが、春を感じさせてくれますね！
さて、あさっては姫路城の記念式典の祝賀飛行の為にブルーインパルスがやってきます。
もう、姫路市民はその話題でもちきりです。
リファインのお店から少しでも見えるかしら？今から楽しみです!!
