茶碗蒸し風のとろみ汁
こんにちは。お料理クラブより～
さあ、今月もお料理スタートしましたよ！
今回のお料理で一押しだなと試作の時に思った『茶碗蒸し風とろみ汁』
予想通り皆さんに気に入ってもらえました。
ビジュアルは、茶碗蒸しをグチャグチャと混ぜたん？みたいなお汁ですが、だし汁の中に絹豆腐と卵を混ぜたものを流しいれ、水溶き片栗粉でとろみをつけた、ちゃんとしたお汁です。
お汁の具は、かにかまとしめじと鶏挽肉が入っています。
手軽に茶碗蒸しの雰囲気を味わえるのでかなり人気でした。
今日もいろいろハプニングがありましたが、美味しくできて良かったです。
ありがとうございました。
