お料理クラブ
こんにちは。
わくわくお料理クラブです。
わくわくお料理クラブです。
皆さん連休ですね～。
いかがお過ごしでしょうか?
今日は中学校で体育大会のだったようです。
体操服の学生達や親御さん達が学校へ集まっていました。雨が上がって良かったですね！
お母さん達は昨日の雨でヒヤヒヤした事でしょう。
去年の今頃は私もお弁当を持って見に行ってたんだなと思い出しました。
もうしばらくは、お重のお弁当を作ることもないかなと思うとちょっと淋しい気持ちに一瞬なりました。
一瞬ね!!
ないものねだりだわ・・・。
作るときは大変って思ってたのに。
さてさて、今日のお料理クラブも美味しく出来上がりましたよ！
ご飯は、具材を煮込んだ煮汁とお水だけを入れ、具は、炊き上がってから混ぜ入れましたよ。
ちなみに具はエノキとささみと人参、生姜です。
彩りに炒り卵とインゲンを加えました。きれいでしょ！
そして高野豆腐。
水で戻した高野豆腐に片栗粉をまぶしてカリッと焼き揚げにし、甘辛く煮からめました。
外はカリッと、中やんわり。
子供さんも喜びそうな食感とお味です。
ねぎぬたも、このメニューの脇役としていい仕事してました。ちょっと箸やすめ的な味のアクセントになりました。
肉吸い←ちょっと怖い名称ですが、牛肉と玉ネギの入った甘めのお吸い物です。
味は肉うどんのうどん無しを想像していただけたらいいでしょうか。
吉本の難波グランド花月場のすぐ近くにある、うどん屋さんの名物料理らしく、参考にして今回のメニューの一品にしてみました。
秋らしい献立で喜んでいただけました～!!
