梅雨明け
こんにちは。お料理クラブより～
昨日、一挙に各地の梅雨明けが発表されましたね！
でもね！これから夏本番て時に私の家では、一昨日からヒグラシが鳴き始めたんですよ。
ちなみに姫路のはずれに住んでいます。
ヒグラシって秋頃に鳴くんじゃなかったっけ？涼しげな鳴き声は暑さをしのげていいんですけど･･･
先日も、佐用町の方へ出かけたときにコスモスが咲いているのを見かけました。
･･･おかしいですね。
季節が混ざって四季が無くなっていっているような･･･。
さて、お料理クラブ。
梅雨明けトップバッターの皆さん達。
ちゅるちゅるっとお素麺召上がって頂きました。
このお素麺は、いつもご家庭で作られるのとは違って、洋風でさっぱりしています。
アボカド1個、トマト2個、キュウリ1本を各1cmくらいの角切りにし、玉ネギ半分は細かくみじん切りにします。それを、レモン汁大さじ２、塩コショウ適宜、オリーブオイル小さじ２で和えて冷やしておきます。
お素麺を茹で,ぬめりを取ったら、冷やしておいた野菜とめんつゆをぶっかけ、大葉をのせていただきます。（材料は4人分）
レモンがさっぱりいい仕事しています。アボカドも色がきれいだし、栄養があるので食欲が無いときにピッタリだと思います。
是非、お試し下さい!!
こちらは↓お菓子バイキングみたいになっていますが、H様のイタリア旅行のお土産と、M岡様プロ並みの手作りの“黄身しぐれ”の和菓子。とても美味しかったです。ご馳走様でした。
今日も土産話や和菓子の作り方などで大変盛り上がったお料理クラブとなりました。
ありがとうございました。
