クッキング
こんにちは。わくわくクッキングより～
今日は、今月のメニューにある「オクラの出汁巻き玉子」を紹介します。
オクラといえば夏の野菜。
オクラの花が咲き出すと、夏が来たなーって感じます。
そんなオクラさん、切ると星形が可愛いですね～♥
調理方法は、
ガクを取り、1分程茹でたら輪切りにして、白だしで溶いた卵液と混ぜ、卵焼き器で巻きます。
とろっと食感のだし巻き玉子の出来上がり。
オクラのねばねばした成分には、コレステロールを排出する作用や便秘を防ぎ大腸がんを予防する働きがあるそうですよ。
紫外線をたくさん浴びて疲れた体にも、疲労回復効果が期待できるので、夏バテしないように積極的にオクラを取りたいですね。
食後のおやつたくさんいただきました。
皆さんご馳走様でした。
