おにぎりせんべいの正体
こんにちは。お料理クラブより～
前回のブログでおにぎりせんべいのような一品がありました。
これは、キムチを混ぜ込んだジャガイモのお餅です。
作り方は、ジャガイモ３個は皮をむいてレンジで柔らかくなるまで加熱します。
熱いうちにつぶして片栗粉大さじ１を加えてさらによく混ぜます。
キムチ大さじ２のみじん切りとお醤油大さじ１、胡麻油小さじ１を加え、１㎝弱ぐらいの厚みに円形に整え焼きます。
味付け海苔を挟めば出来上がり。
ビールのおともにピッタリです。
M岡様からのかぼちゃのマフィン。
シナモンが効いてて、しっとりしてとても美味しかったです。
いろいろお忙しいのにいつもお心遣い有難うございます。
御馳走様でした。
