カルシウム強化なお味噌汁
こんにちは。お料理クラブより～
カルシウム強化月間というわけではありませんが、今日も簡単にカルシウムが取れるレシピを載せちゃいます。
切り干し大根を使ったお味噌汁です。
【作り方】
切り干し大根15gは水800㏄と一緒に鍋に入れ、煮立つまで火にかけます。
煮立ったら弱火にし味噌大さじ3を溶き入れて出来上がり。 以上
※水に戻すと栄養素が減ってしまうそうなので、そのままドボンと入れちゃってください。
※切り干し大根は、煮立てている間に戻ります。
※切り干し大根から旨味が出るので出汁を入れなくてもOK！
生の大根よりもカルシウムや鉄分などがすごく豊富なんですって!!
こんなに簡単で栄養が取れるなら、毎日でもできますね。
今日も楽しいお話をありがとうございました。
