レモンムースのタルト
こんにちは。お料理クラブより～
今日は、甘酸っぱくてレモンの風味がさわやかなレモンムースのタルトを紹介します。
マシュマロ自体にゼラチンが使われているので、わざわざゼラチンを買わなくても問題なし!!
材料は、ビスケット80g、バター(マーガリン)50g、マシュマロ110g、ヨーグルト150g、レモン1個のみ。
(作り方）
１、ナイロン袋にビスケットとバターを入れ混ぜ合わせる。
（フードプロセッサーで砕いてもok）
型に均等な厚みに押し付け、冷蔵庫で冷やしておく。
２、飾り用分のレモンはくし形に切り、残りは絞る。
３、鍋にマシュマロ、ヨーグルトを入れ、弱火で沸騰しない ように溶かす。レモン汁大さじ1.5も加え、よく混ぜ合わせる。
４、冷やしておいたタルト台に、冷ました生地を流し込み、冷蔵庫で冷 やす。
５、固まる前に切っておいたレモンを飾り、更に冷やす。
一人分ずつ紙カップに入れて作っても手軽でＯＫ！
わくわくのお料理によく登場するマシュマロさん、本当にお世話になっています。
マシュマロばんざ～い!!
