きゅうりを消費
こんにちは。お料理クラブより～
きゅうりがたくさん採れる季節になってきましたね。
そこで、こんな一品はいかがですか?
きゅうり、たくあんを千切りにし(同分量)、炒ったゴマを合わせました。
味つけは何もしていません。たくあんの塩気をきゅうりに染み込ませるだけなので、きゅうりは塩もみしていません。
きゅうりの消費にお困りの時に作ってみてください。
ゴマの風味が効いててちょっとした箸休めにおすすめですよ！
きゅうりやゴマには、体内の塩分量を調節するカリウムが含まれていて、余分な塩分を水分と一緒に尿として体外へ排出してくれるので、高血圧の進行を抑えたり、脳卒中を予防したりする効果があるそうです。
ですが、体を冷やす働きがあるので、胃腸の弱い人は食べ過ぎないように気を付けてください。それから腎臓の機能が低下している方は身体に悪影響が出ることもあるらしいので気を付けてくださいね！
今月のお料理も美味しく出来ました。
ご参加ありがとうございました～。
