シェフの料理教室でした。
こんにちは。18日に行われたシェフの料理教室より~。
この教室は、年に2回（不定期）姫路市梅ヶ谷町にある、フレンチレストラン『アマル』シェフによる出張料理教室です。
毎回楽しみにしていただいているお馴染みの生徒さんや、初めて参加される方などをお迎えして和気あいあいと行われます。
お店とは違う環境でシェフにとってはやりづらいレッスンですが、いつも引き受けてくださってありがとうございます。
さて、今回はクリスマスが近いので、パーティに使えるメニューを考えていただきました。
◆若鶏のコンフィサラダ仕立て
大皿で盛りつけると豪華に仕上がります。
◆サーモンのキノコクリームパイ包み焼き
中からサーモンに包まれたキノコクリームがとろっと出てきます。
パイもサクサクで美味しかった~!!
◆ミルフィーユ
写真へたくそに写っちゃててすみません。
クレームパティシェール（カスタードクリーム）の工程も勉強になりました。
パーティらしく豪華なお料理で、皆さん喜んでいらっしゃいました。
クリスマスまで約1か月、楽しいパーティにしてくださいね!!
ご参加ありがとうございました。
