『レストランアマル』のシェフによる料理教室
こんにちは。
今日はシェフの料理教室でした。
今回のメニューは
◆鴨のサラダ フランボワーズソース
◆瀬戸内の魚介を使ったパエリア
◆オレンジ風味のチュイルとアールグレイのアイスクリーム
パエリア最高!!
イカに蛤にエビ、牡蠣、ムール貝、鶏肉…。
たくさんの具のエキスがご飯にしみこんでいるのでめちゃくちゃ美味しかった!!
パエリア専用の鍋ではなく平たいお鍋でしましたが、問題なくできました。
シェフいわく、『パエリアは、ガスよりIHの方がいいかもしれませんね～』ですって!!
(❤◠∀◠)おお～、いいことおっしゃる!! ありがとうございますっ！
そして、鴨のサラダもフランボワーズの甘酸っぱいソースとよく合っていて感動しました。
塩トマト、フルーツみたいで美味しかった!!（トマトが苦手だったけど、これならまるごといける!!）
デザートのチュイルは簡単なので、リファインのお料理教室でも実践してみようかなと思っています。
ト音記号のプチクッキーがかわいい♥━━ヾ(●´v’)人(’v｀○)ノ━━♥
こういうちょっとした演出が女性に受けるのをよくご存知だわ！
さりげないお心使いありがとうございました。
そして、参加してくださった皆さんありがとうございました。
次回はまだ未定ですが、是非また、シェフにメニューの案を練っていただいて、料理教室をしたいと思います。
どうぞお楽しみに～☆ ヽ(´▽`)ノ
