レンコンカレー好評です。
こんにちは。お料理クラブより～
今が旬のレンコンってどんな栄養があるのか、ふと疑問に思ったので調べてみました。
すると、結構女性にうれしい栄養素が含まれている事がわかりました。（レンコンの文字をクリックしてみてください）
美味しいレンコンさんを食べて、美肌効果や成人病を予防しましょう!!
簡単にレシピを紹介。
8人分でレンコン600ｇ使いました。いちょう切りにしてさっと1分ゆがきます。
玉ネギみじん切り2個分と合挽肉600ｇを塩コショウして炒めたら、トマト缶２缶と水４カップを加え、アクを取りながら5分煮込みます。
カレールー２００ｇとレンコンを入れ５分煮込み、隠し味にめんつゆ小さじ４を入れました。
パプリカライスにトロッ～とかけて美味しい～～～!!
…ナンのことについては、今日もそっとしておいて下さいますか・・・・。
さ さて、デザートにスイートポテトとラ・フランス、みかんをいただきました。
豪華な食後のデザートとなりました。Ｍ岡様、Ｔ道様、Ｏ下さまご馳走様でした。
