角煮?!
こんにちは。お料理クラブより～
豚の角煮を作っています。
と言いたいところですが、実は厚揚げに豚ミンチをサンドしています。
厚揚げの白い部分が豚バラの脂身に見えませんか？
ちょっと手間ですが、ヘルシーな豚の角煮風が出来ますよ！
サンド面がはがれないように、片栗粉をしっかりまぶすのがコツです。
ここをしっかりしておかないと、タレを絡めたときはがれてしまいます。
実は、試作の時ばらばらになってしまったので、メニュー写真を撮る時に、どうばらけないようにするか必死で、結局お互いをもたれさせて固めて撮りましたからね。
気になる方は、メニュー写真を確認してみてください(^.^)
