更新が滞って…
こんにちは。2月度のお料理クラブより～
しばらくこちらの都合でブログの更新が滞っておりました。
あれ？最近音沙汰がないな～とお気づきの方には申し訳ございませんでした。
今日からまた更新していきますのでよろしくお願いいたします。
そんなわけで、途中になってしまっていた2月のお料理の風景を掲載します。
彩りも鮮やかな洋風の献立でしたよね～。遠い昔の事の様…。
蓮根とお豆のサラダ ↓
蓮根は薄切りにして酢水に浸け、さっと茹でました。
そして、その蓮根とサラダ用のお豆さん、水菜を混ぜ、粒マスタードが入ったドレッシングでいただきました。
ドレッシングの分量は、
マヨネーズ大さじ2、粒マスタード小さじ2、お酢小さじ1、砂糖小さじ1／2、塩コショウ各少々です。
粒マスタードの香りがふわっと感じられて美味しかったです。
水菜とトマトのガーリックスープ ↓
ガーリックの香りとトマトの酸味がとってもベストマッチで今回のお料理にとってもあっていました。
ホワイトチョコクランチ ↓
バレンタインの時期だったのでチョコレートを使ったデザートでした。
マシュマロとグラノーラを混ぜただけのクランチチョコです。
この度のお料理も皆さんに喜んでいただけたメニューでした。
今日このブログを更新する前に3月度の試作をしました。
次のも簡単に出来るメニューとなっていますので、楽しみにしていてくださいませ。
