韓国風酢味噌
こんにちは。先週の木曜日のお料理クラブより～
今日は何？ビビン麺？ビビンバやったら知っとるけど…。
どう説明すればいいかな～。
そもそも、ビビンバってどういう意味なんでしょうね～?!
はいはい！調べてみましたよ。
「ビビン」は混ぜる「バ」は飯ということで韓国の混ぜご飯。
その「バ」の部分を麺にしたのがビビン麺。
今回麺はお素麺を使いました。お素麺でもばっちりイケル!!美味しいのっ!!
そろそろ夏も終わりだし。お素麺が余っててアレンジ探してるんだな～という方お試しください。
そうめんを表示通りに茹で、流水で洗い、水気を切った麺の上にかけるだけ。
トッピングはお好みで！
お料理クラブでは、きゅうりの千切りと、半熟ゆで卵をトッピングしました。
辛いのがお好きな方は、キムチを乗せてもgood！
【韓国風酢味噌の分量180ml分】
◆コチュジャン大さじ6
◆砂糖大さじ4
◆酢大さじ4
◆白すりごま大さじ2
◆すりおろしたショウガ1かけ分
すべて入れ、混ぜ混ぜしたら出来上がり！
冷たくしたお素麺にかけて、よーく混ぜて召し上がれ！
タレが余ったら冷蔵庫で1週間ほど保存できますが、温かいおうどんのつけダレにして食べてみても美味しかったですよ!
今日も美味しく出来ました。
