餡かけ
こんにちは。お料理クラブより～
今回の『鮭とポテトのアーモンド揚げ』は手間がかかったな～。美味しんだけど手間がね～。
生徒の皆さんも同じ考えだったと思う。
でもまっ、変わっているし、みんなで作るから問題ないだろうと見越してメニューに取り入れていますので、その辺ご了承いただいて、前向きに次のメニューを考えていきたいと思います!!
そして、こちらの一品はH城様が材料持ち込みでパパッと作ってくださった餡かけです。
料理名は？と尋ねると「わからない！」…そうです。
なので、『H城餡かけ』にしておきます。まんま。
何に餡がかかっているのかといいますと、すった長芋とすって水気を切った大根を混ぜて(同じ分量）、ラップにくるんでレンジで2～3分チンしたものです。
餡の中の具はエノキ、シメジ、エビ、鶏ひき肉、人参、ネギでした。お好みのものでいいそうです。大根の方には何も味がついていないので餡の方に濃いめの味を付けるといいそうです。
柚子を散らしてとても豪華～!!
すごく手の込んだお料理に見えますが、すごく簡単だし、めちゃくちゃ美味しかったです。
絶対試してみようと思ったお料理でした。H城さんわざわざ材料持ち込みで紹介してくださってありがとうございました。ご馳走様でした。
お腹いっぱいの今月最終のお料理でした。
もうすぐ2月も終わりですね！ 早っ!!
昔の人はうまいこと言ったもんだ、1月行く2月逃げる3月去る。
3月も早いのか…。ぼーっと過ごしてちゃダメダメですね！
