おもてなし
こんにちは。お料理クラブより~
おせち料理の一品、第2弾。
《松風焼き》
卵焼き器で作りました。
〈材料〉
鶏ひき肉350g、卵1個、白ネギ（みじん切り）1／2本、パン粉20g（大さじ7）薄口醤油大さじ1、みりん大さじ1、生姜1かけ、塩少々
〈タレ〉
だし汁大さじ6、薄口醤油大さじ2、お酒大さじ2、みりん大さじ4、砂糖大さじ1、塩少々
〈作り方〉
すべての材料をボウルに入れよく混ぜます。卵焼き器に全部敷き詰めて、焼き色がつくまで両面焼きます。蓋の代わりにアルミホイルをかぶせて、しっかり中まで火が通るようにしました。
裏返すときはお皿を使うと簡単です！
タレの調味料は合わせて、ひと煮立ちさせたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
扇形になるように15個に切り分け、タレを塗って串を刺したら出来上がり。
これも簡単なのでお試しくださいませ。
U原様からかわいいぽち袋の折り方を教えていただきました。
1枚の折り紙で出来ています。鶴がついているのがわかりますか？
お年玉をあげる側からのちょっとしたお・も・て・な・し
おもてなし~!!
