魚偏に弱い
こんにちは。お料理クラブより～
鰯ってなぜ魚偏に弱いって書くんでしょ～か？チッチッチッチッ・…。
チ～ン！答えは、陸に上がるとすぐに弱ってしまうから。。。。と知恵袋で読みました。
弱弱しいイメージですが、私達にとってはとても栄養豊富なお魚なんですよね～。
老化防止、成人病予防、中性脂肪の減少などなど・・・・。
処理するのは面倒だけど、どんどんと食していこうと思います。安いし。鰯の処理、随分と慣れましたし。
今日もIHでさっくり揚げました。
新聞紙で油の飛跳ねも防止できます。
お手入れもサッとひと拭き！らくち～ん!!
ご馳走様でした～
