X’masのおやつにいかが？雪のように白いクッキー
こんにちは。お料理クラブより～。
もうすぐクリスマスですね！
子供が小さい頃は、じいちゃんに買ってもらったツリーを飾ったり、それとなくサンタさんからプレゼント何もらうのか聞き出して、こっそり買って隠しておいたり、ケーキを手作りしたりと親なりにソワソワ、ワクワクした日を過ごしたのですが、子供が１７，１８歳にもなるとツリーは出さない、ケーキは買ってきたもの、特にクリスマスだからといってチキンを食べるわけでもなく…だんだんとクールなＸ‘ｍａｓになりつつあります。
まっ！仕方のないことですが…。
さて、今日は雪のように白い、スノーボールクッキーをご紹介しますね！
薄力粉、片栗粉…各８０ｇを振るって、柔らかくしたマーガリン９０ｇ、塩ひとつまみ、粉砂糖３０ｇ、バニラエッセンス数滴を入れひとまとめにします。
生地を親指大ぐらいの大きさに丸めます。
クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃に予熱しておいたオーブンで15分程焼きます。
焼きあがったら冷まして、ビニール袋に入れた粉砂糖の中へ入れ、シャカシャカします。
サクサクのホロホロクッキーの出来上がり！
生地にココア大さじ2を追加するとチョコ味のクッキーが出来ますし、胡桃をいれても美味しいですよ！
簡単に出来るので、是非お子様、お孫さんと作ってみてくださいね！
クッキーに添えたハーブ（レモンバーム）。グリーンが入るとお洒落～になりますね。
Ｋ野さんありがとうございました。
