お料理クラブ
こんにちは。
台風4号が来ています…
ちょうど帰宅時間（午後6時）にピークだそうな。
今日は、無事に家に帰れるのだろうかと心配しつつ、更新できなかったブログをかきこんでいます。
とりあえず、気を取り直してお仕事しましょう。
まずは、お料理クラブ。
今日は、オクラのスープをご紹介しましょう。
≪4人分≫
水４００ｍｌ、酒大さじ１、鶏がらスープの素小さじ2杯半、コショウ少々
ちくわ1～2本、オクラ3～4本、千切りした土ショウガ1／4片、溶き卵1個、刻みネギ大さじ２
オクラを入れているので、とろ～っとしたスープです。
オクラのネバネバは水溶性の食物繊維で、コレステロールや血圧を下げる働きがあるそうです。
また、ごぼうやかぼちゃ以上に便を柔らかくする効果があるので、便秘でお悩みの方にはもってこいのお野菜ですね！
是非作ってみてください。
